Fluffige Protein-Pancakes
🔥 62 kcalpro Pancake💪 5,5 gProtein⏱ ca. 10–15 MinZeit🍽 12 PancakesErgibt

Zutaten

12 Pancakes

  • 100 g Skyr light
  • 120 g Dinkelmehl
  • ½ Päckchen Backpulver
  • 100 ml fettarme Milch
  • 30 g Dynamics Pure Whey Vanilla
  • 2 Eigelb
  • 1 Portion Geschmackspulver Vanilla Caramel
  • 4 Eiweiß (für den Eischnee)

So geht’s

  1. Skyr, Dinkelmehl, Backpulver, Milch, Whey, Eigelb und Geschmackspulver glatt verrühren.
  2. Das Eiweiß steif schlagen.
  3. Den Eischnee vorsichtig unter den Teig heben.
  4. In einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze portionsweise ausbacken.
Dynamics Tipp

Die Pfanne nicht zu heiß werden lassen und die Pancakes erst wenden, wenn sich oben kleine Bläschen zeigen.

Nährwerte pro Pancake

62kcal5,5 gProtein8 gKohlenhydrate0,6 gFett

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